小炒虫草花

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食材

鲜虫草花 150克
五花肉 1小块
蒜 2粒
青椒 1只
老抽 2滴
盐少许
油少许

步骤

小炒虫草花,新<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 121243'>鲜虫草花</a>洗干净，沥干水备用;

1. 新鲜虫草花洗干净，沥干水备用;

小炒虫草花,切好<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 428'>五花肉</a>小片，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 61'>青椒</a>丝，蒜片备用;

2. 切好五花肉小片，青椒丝，蒜片备用;

小炒虫草花,锅里煸香五花肉，出油以后倒入蒜片，一起煸香，看到五花肉已经变得比较干的时候，倒入两滴<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 762'>老抽</a>上色;

3. 锅里煸香五花肉，出油以后倒入蒜片，一起煸香，看到五花肉已经变得比较干的时候，倒入两滴老抽上色;

小炒虫草花,倒入虫草花，大火炒，大约1分钟;

4. 倒入虫草花，大火炒，大约1分钟;

小炒虫草花,一分钟后倒入青椒丝，继续保持大火炒一分钟左右，全熟透，如果太熟了虫草花会不停的往外渗水的，调入少许盐合味即可装出享用。如果太多水了，也可以勾一点薄芡再出锅。

5. 一分钟后倒入青椒丝，继续保持大火炒一分钟左右，全熟透，如果太熟了虫草花会不停的往外渗水的，调入少许盐合味即可装出享用。如果太多水了，也可以勾一点薄芡再出锅。

菜谱创建于:2012年08月29日 22:34

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