虫草花鸡汤
虫草花性质平和，不寒不燥，对于多数人来说都可以放心食用。虫草花含有丰富的蛋白质，对增强和调节人体免疫功能、提高人体抗病能力有一定的作用。有益肝肾、补精髓、止咳化痰的功效。很健康的汤，老少皆宜，味道非常浓郁。
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食材
- 三黄鸡 半只
- 虫草花 150g
- 香葱 1根
- 生姜 1块
- 盐 1小茶匙
步骤
1. 三黄鸡洗净斩块
2. 生姜洗净去皮切片
3. 虫草花洗净泡软，去掉根部
4. 锅中加入适量清水放入鸡块，放入姜片，加入一勺料酒大火烧开焯烫两分钟，捞出清洗干净
5. 焯烫后的鸡块放入砂锅中加入足够的饮用水，水量根据个人喜好选择
6. 放入姜片
7. 放入葱结，盖上盖子大火煮开转中小火炖40分钟
8. 待时间到，放入虫草花炖十分钟
9. 根据个人口味加入适量盐
10. 一锅鲜香浓郁的虫草花鸡汤
11. 营养丰富
12. 汤汁鲜美，滋补有营养！
小贴士
- 1、水量以个人喜好一次性加入
- 2、无需放太多的调料，以防破坏鲜美的味道
菜谱创建于:2021年02月08日 22:12
