香辣榨菜蛋烘糕

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食材

低粉 100克
鸡蛋 2个
泡打粉 1茶匙
糖 20克
水适量
榨菜 120克
火腿肠 1支
辣椒末适量
色拉油 2小匙

步骤

香辣榨菜蛋烘糕,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 9'>鸡蛋</a>加<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 10588'>糖</a>打散；

1. 鸡蛋加糖打散；

香辣榨菜蛋烘糕,筛入低粉和<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 702'>泡打粉</a>的混合粉；

2. 筛入低粉和泡打粉的混合粉；

香辣榨菜蛋烘糕,加<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 156925'>水</a>调成比较清的糊状，再加两小匙的油，醒30分钟；

3. 加水调成比较清的糊状，再加两小匙的油，醒30分钟；

香辣榨菜蛋烘糕,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 722'>榨菜</a>切碎，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 437'>火腿肠</a>切小丁；

4. 榨菜切碎，火腿肠切小丁；

香辣榨菜蛋烘糕,加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 87768'>辣椒末</a>，拌均匀；

5. 加入辣椒末，拌均匀；

香辣榨菜蛋烘糕,小锅刷薄油，小火加热；

6. 小锅刷薄油，小火加热；

香辣榨菜蛋烘糕,舀入一汤匙的面糊，再轻轻晃一下，让小锅四周下面部分也晃上一些面糊；

7. 舀入一汤匙的面糊，再轻轻晃一下，让小锅四周下面部分也晃上一些面糊；

香辣榨菜蛋烘糕,看到上面开始冒小泡，一个个破，等到小泡不破的时候就差不多煎好了，轻轻掀开一角，看看底面的颜色，根据喜好选择老嫩，如果喜欢老的就再煎1分钟左右；

8. 看到上面开始冒小泡，一个个破，等到小泡不破的时候就差不多煎好了，轻轻掀开一角，看看底面的颜色，根据喜好选择老嫩，如果喜欢老的就再煎1分钟左右；

香辣榨菜蛋烘糕,放入拌好的榨菜和火腿肠，用小勺子轻轻的压平一些；

9. 放入拌好的榨菜和火腿肠，用小勺子轻轻的压平一些；

香辣榨菜蛋烘糕,再用小勺子把一边揭起来，叠到另一边，使成半月状，用小勺子轻压一下定型，起锅。

10. 再用小勺子把一边揭起来，叠到另一边，使成半月状，用小勺子轻压一下定型，起锅。

菜谱创建于:2012年09月03日 17:59

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