罗望子浸圣女果

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二次元的季节(_._)

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食材

圣女果 300克
罗望子夹（酸子） 6个
鱼露 20克
红糖 30克

步骤

罗望子浸圣女果,小番茄洗净后，用小刀在每一个小番茄的皮上浅浅地划上一刀，这样比较容易去掉番茄的外皮;

1. 小番茄洗净后，用小刀在每一个小番茄的皮上浅浅地划上一刀，这样比较容易去掉番茄的外皮;

罗望子浸圣女果,烧开一锅水，倒入小番茄，焯1-2分钟，捞出;

2. 烧开一锅水，倒入小番茄，焯1-2分钟，捞出;

罗望子浸圣女果,把焯过水的小番茄用冷水浸泡，可以看到小番茄的外皮沿着切口处外翻;

3. 把焯过水的小番茄用冷水浸泡，可以看到小番茄的外皮沿着切口处外翻;

罗望子浸圣女果,用手将小番茄的外皮撕掉，留纯果肉，放入保鲜盒内备用;

4. 用手将小番茄的外皮撕掉，留纯果肉，放入保鲜盒内备用;

罗望子浸圣女果,罗望子去掉外层硬壳，包裹果肉的硬丝也弃用，果肉内的果核也一并去掉，只用纯果肉;

5. 罗望子去掉外层硬壳，包裹果肉的硬丝也弃用，果肉内的果核也一并去掉，只用纯果肉;

罗望子浸圣女果,取一口锅，倒入800亳升清水，放入罗望子果肉，煮开，调成小火再煮15分钟出味;

6. 取一口锅，倒入800亳升清水，放入罗望子果肉，煮开，调成小火再煮15分钟出味;

罗望子浸圣女果,然后倒入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 714'>鱼露</a>;

7. 然后倒入鱼露;

罗望子浸圣女果,加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 882'>红糖</a>，搅匀;

8. 加入红糖，搅匀;

罗望子浸圣女果,继续小火将罗望子、鱼露、红糖煮成一锅红黑色的酱汁;

9. 继续小火将罗望子、鱼露、红糖煮成一锅红黑色的酱汁;

罗望子浸圣女果,罗望子酱汁晾凉后，倒入小番茄中;

10. 罗望子酱汁晾凉后，倒入小番茄中;

罗望子浸圣女果,酱汁以没过小番茄为准，置于冰箱中，浸泡3小时以上，冰冰凉凉正好开胃。

11. 酱汁以没过小番茄为准，置于冰箱中，浸泡3小时以上，冰冰凉凉正好开胃。

菜谱创建于:2012年08月30日 18:59

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