西兰花肉丸粥

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JENY筱筱

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食材

大米
猪肉馅
西兰花
色拉油
生抽
水淀粉
葱末
姜末
芝麻油
盐适量

步骤

西兰花肉丸粥,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 119'>西兰花</a>，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 492'>大米</a>清净，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 34374'>猪肉馅</a>中加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a>，葱末，姜末，水淀粉，盐<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3738'>芝麻油</a>调味腌制一会;

1. 西兰花，大米清净，猪肉馅中加入生抽，葱末，姜末，水淀粉，盐芝麻油调味腌制一会;

西兰花肉丸粥,洗净的大米中加一勺<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 846'>色拉油</a>和少许盐拌匀腌制30分钟;（这是为了煮粥时米能更快速开花）

2. 洗净的大米中加一勺色拉油和少许盐拌匀腌制30分钟;（这是为了煮粥时米能更快速开花）

西兰花肉丸粥,肉馅用筷子朝着一个方向搅拌上劲，这样肉丸口感更好;

3. 肉馅用筷子朝着一个方向搅拌上劲，这样肉丸口感更好;

西兰花肉丸粥,锅中加入清水，大火烧开后将做好的肉丸放入水中;

4. 锅中加入清水，大火烧开后将做好的肉丸放入水中;

西兰花肉丸粥,煮熟后捞出;

5. 煮熟后捞出;

西兰花肉丸粥,锅中换水重新烧开后将腌好的大米倒入（水要一次性加够）;

6. 锅中换水重新烧开后将腌好的大米倒入（水要一次性加够）;

西兰花肉丸粥,大火将粥烧开，烧开后转中小火保持沸腾又不会溢出;

7. 大火将粥烧开，烧开后转中小火保持沸腾又不会溢出;

西兰花肉丸粥,煮至米已开花，粥粘稠时将肉丸加入同煮;

8. 煮至米已开花，粥粘稠时将肉丸加入同煮;

西兰花肉丸粥,煮5分钟后再将切成小朵的西兰花加入；

9. 煮5分钟后再将切成小朵的西兰花加入；

西兰花肉丸粥,西兰花加入后搅拌一下即可关火，依口味调入少许盐；

10. 西兰花加入后搅拌一下即可关火，依口味调入少许盐；

西兰花肉丸粥,淋入少许芝麻油拌匀即可。

11. 淋入少许芝麻油拌匀即可。

菜谱创建于:2012年09月04日 19:34

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