辣炒花蛤
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食材
- 新鲜花蛤 400克
- 李锦记麻辣酱 1小包
- 红尖椒 适量
- 姜 适量
- 蒜 适量
- 香葱末 少许
步骤
1. 买回的花蛤要事先用淡盐水浸泡吐尽泥沙;
3. 热锅冷油，小火爆香姜蒜末和麻辣酱;
4. 开大火加入花蛤继续翻炒;
5. 保持大火状态，不要另外放水了，（因为花蛤在炒过程中自己会有水分）根据个人口味可以放一点点的糖;
6. 炒至花蛤完全开口，撒点香葱末，关火炒匀即可出锅。
菜谱创建于:2012年11月14日 18:41
