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1. 将豆腐略冲洗下,铺在盘底,将霉苋菜梗铺在豆腐上(不用洗);
2. 在霉苋菜梗上撒上一层细盐,不用太多,淋上一大勺色拉油;
3. 再盖上一大勺小米椒,淋上两大勺泡小米椒的水;
4. 入蒸锅,大火蒸10分钟即可,出锅后撒上点味精。