夜香花滚猪肝瘦肉汤

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食材

瘦肉 200克
猪肝 100克
夜香花 250克
姜 3片
生抽
麻油
生粉
盐

步骤

夜香花滚猪肝瘦肉汤 ,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 419'>猪肝</a>洗净，切成薄片，用淡盐水浸泡30分钟，至水清，中间要换水2－3次；

1. 猪肝洗净，切成薄片，用淡盐水浸泡30分钟，至水清，中间要换水2－3次；

夜香花滚猪肝瘦肉汤 ,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 429'>瘦肉</a>洗净，切成薄片，和浸泡好的猪肝一起用<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 5506'>麻油</a>、生粉拌匀，腌好；

2. 瘦肉洗净，切成薄片，和浸泡好的猪肝一起用生抽、麻油、生粉拌匀，腌好；

夜香花滚猪肝瘦肉汤 ,夜香花摘好，用盐水洗净；

3. 夜香花摘好，用盐水洗净；

夜香花滚猪肝瘦肉汤 ,热锅放油放盐放水，水沸后放入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 37'>姜</a>片和夜香花；再次煮沸后放瘦肉片和猪肝，滚至熟透关火即可。

4. 热锅放油放盐放水，水沸后放入姜片和夜香花；再次煮沸后放瘦肉片和猪肝，滚至熟透关火即可。

小贴士

功效：祛风散寒、养血益肝、清肝明目。

菜谱创建于:2012年09月10日 11:34

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