三汁焖锅

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食材

  • 鸡翅500g
  • 姜片几片
  • 蒜瓣 8个
  • 胡萝卜1个
  • 青椒1个
  • 红椒1个
  • 红薯半个
  • 小土豆2个
  • 西芹1根
  • 黄油 1块
  • 甜面酱 1勺
  • 生抽 1勺
  • 蚝油 1勺
  • 蜂蜜 1勺
  • 料酒 1勺
  • 番茄酱 1勺
  • 黑胡椒粉 0.5勺
  • 料酒 1勺
  • 五香粉 少许
  • 少许

步骤

三汁焖锅,将<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 712'>甜面酱</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 721'>蚝油</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 865'>蜂蜜</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 718'><a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 718'>料酒</a></a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 699'>番茄酱</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 134340'>黑胡椒粉</a>放入一个小碗里搅匀。

1. 将甜面酱生抽蚝油蜂蜜料酒番茄酱黑胡椒粉放入一个小碗里搅匀。

三汁焖锅,红薯、土豆、胡萝卜洗净去皮,切成滚刀块放一起;青红椒洗净去籽,切成小块,西芹洗净切成段,放一起;蒜瓣洗净去皮,和姜片放一起;

2. 红薯、土豆、胡萝卜洗净去皮,切成滚刀块放一起;青红椒洗净去籽,切成小块,西芹洗净切成段,放一起;蒜瓣洗净去皮,和姜片放一起;

三汁焖锅,鸡翅洗干净,在鸡翅上划几刀,放入姜丝、料酒、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 744'>五香粉</a>、盐腌制,抓匀,至少腌15分钟;

3. 鸡翅洗干净,在鸡翅上划几刀,放入姜丝、料酒、五香粉、盐腌制,抓匀,至少腌15分钟;

三汁焖锅,锅内放一块<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 887'>黄油</a>,开火让其融化;

4. 锅内放一块黄油,开火让其融化;

三汁焖锅,放入姜片和蒜瓣,爆香;

5. 放入姜片和蒜瓣,爆香;

三汁焖锅,放入胡萝卜、红薯和土豆,加少许盐,煸炒一下,这一步可以让蔬菜出水;

6. 放入胡萝卜、红薯和土豆,加少许盐,煸炒一下,这一步可以让蔬菜出水;

三汁焖锅,转成小火,加盖,焖煮5分钟;

7. 转成小火,加盖,焖煮5分钟;

三汁焖锅,开盖,码上腌好的鸡翅,鸡翅的腌料也一并倒入,再把调好的腌料均匀的铺在鸡翅上面,然后倒小半碗水;

8. 开盖,码上腌好的鸡翅,鸡翅的腌料也一并倒入,再把调好的腌料均匀的铺在鸡翅上面,然后倒小半碗水;

三汁焖锅,盖好锅盖,大火煮开立刻转小火,焖煮20分钟;

9. 盖好锅盖,大火煮开立刻转小火,焖煮20分钟;

三汁焖锅,开盖,倒入青红椒和西芹,大火拌炒一下即可。

10. 开盖,倒入青红椒和西芹,大火拌炒一下即可。

菜谱创建于:2012年09月10日 16:59

应季菜肴

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