香肠煲仔饭
47 菜谱
24 粉丝
6 关注
食材
- 大米
- 广式香肠
- 土豆
- 胡萝卜
- 芦笋
- 青椒
- 生抽
- 老抽
- 蚝油
步骤

2. 铸铁锅清洗干净后,擦干水,锅底和锅壁刷一层油;

3. 米淘洗干净后倒入铸铁锅,加入适量水;(大概自己的食指竖着放下去的话,水面到食指第一节的二分之一偏上一点点)

4. 中火将米饭焖煮四、五分钟看到咕嘟咕嘟冒泡了,把香肠、土豆和胡萝卜放进去,改小火继续焖10分钟;

5. 揭开锅盖,沿着锅壁浇两勺植物油(橄榄油更好),轻轻转动铸铁锅,让油均匀流到锅底再焖3分钟;

7. 关火后继续焖3分钟就可以开吃了。
菜谱创建于:2012年09月10日 19:34