腊肠煲仔饭
作为一个北方人，却特别的喜欢吃煲仔饭，有菜有肉有米，大米吸足了腊肠的香气，别提多好吃。
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食材
- 广式香肠 5根
- 大米 2缸
- 蒜香烤肠 1根
- 青菜 5棵
- 鸡蛋 1个
- 香油 几滴
- 生抽 2勺
- 老抽 半勺
- 白糖 2勺
- 盐 1勺
- 油 适量
- 大葱 1棵
- 姜 1块
- 凉白开 适量
步骤
1. 大米 洗干净，提前浸泡半小时、
2. 砂锅刷一层薄油，
3. 放入浸泡好的米，加入适量的水，约比米高出0.5-1厘米左右即可。
4. 放到电砂锅底座上。
5. 选择煲仔饭，启动确认键就可以了。
6. 青菜洗干净，浸泡一会儿
7. 取出腊肠和烤肠。
8. 斜切。
9. 葱姜切丝。
11. 大米表面没有了米汤、
12. 放姜丝，码上香肠并打两个鸡蛋进去。
13. 盖上盖子继续焖。
14. 青菜下锅焯一下水，捞到凉水里备用。
15. 请香肠熟透，鸡蛋也成型了，把青菜码到砂锅里撒上葱花，均匀的浇上汤汁，
16. 拌一下就可以吃了。
小贴士
- 1、米一定要提前浸泡，不泡的话不容易熟。
- 2、老抽要倒的少一点。
- 3、蔬菜和香肠的数量自己请随意放。
菜谱创建于:2017年05月05日 11:12
