虫草花拌鸡丝

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食材

虫草花
三黄鸡腿
姜蒜
料酒
葱
辣椒油
香油
盐
熟芝麻

步骤

虫草花拌鸡丝,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 8'>虫草花</a>用凉水浸泡2小时；

1. 虫草花用凉水浸泡2小时；

虫草花拌鸡丝,入开水中焯1分钟后捞出浸凉水;

2. 入开水中焯1分钟后捞出浸凉水;

虫草花拌鸡丝,将三黄鸡腿放入锅中，加入姜片和<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 718'>料酒</a>

3. 将三黄鸡腿放入锅中，加入姜片和料酒

虫草花拌鸡丝,煮15五分钟左右至鸡腿能用筷子戳动;

4. 煮15五分钟左右至鸡腿能用筷子戳动;

虫草花拌鸡丝,待鸡腿晾凉后去皮撕成条状;

5. 待鸡腿晾凉后去皮撕成条状;

虫草花拌鸡丝,虫草花挤掉多余的水分放入鸡丝中;

6. 虫草花挤掉多余的水分放入鸡丝中;

虫草花拌鸡丝,加入姜蒜末和<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3250'>葱</a>花;

7. 加入姜蒜末和葱花;

虫草花拌鸡丝,加入盐、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 852'>辣椒油</a>和<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 847'>香油</a>;

8. 加入盐、辣椒油和香油;

虫草花拌鸡丝,最后加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 141765'>熟芝麻</a>拌匀即可。

9. 最后加入熟芝麻拌匀即可。

菜谱创建于:2012年09月12日 13:59

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