板栗烧鸡翅

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简爱私房菜

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食材

鸡翅 500克
板栗 250克
姜 2块
独蒜 1个
甜糯米酒 2大勺
老抽 1.5大勺
盐 1/2小勺
鸡精 1/4小勺

步骤

板栗烧鸡翅,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 96'>鸡翅</a>洗净，对半斩成两段；

1. 鸡翅洗净，对半斩成两段；

板栗烧鸡翅,剥好的<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 2421'>板栗</a>洗净；

2. 剥好的板栗洗净；

板栗烧鸡翅,锅中放适量水，烧开，将鸡翅放入，水开后捞出洗净备用；

3. 锅中放适量水，烧开，将鸡翅放入，水开后捞出洗净备用；

板栗烧鸡翅,炒锅放1大勺油，烧至五成热，将鸡翅放入爆炒到鸡翅表面金黄；

4. 炒锅放1大勺油，烧至五成热，将鸡翅放入爆炒到鸡翅表面金黄；

板栗烧鸡翅,沿着锅边放入米酒，翻炒几下；

5. 沿着锅边放入米酒，翻炒几下；

板栗烧鸡翅,放<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 762'>老抽</a>、盐和<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 756'>鸡精</a>，炒匀；

6. 放老抽、盐和鸡精，炒匀；

板栗烧鸡翅,再放入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 37'>姜</a>蒜和板栗，炒匀；

7. 再放入姜蒜和板栗，炒匀；

板栗烧鸡翅,加水没过鸡翅，大火烧开，转中小火，烧15-20分钟即可，用筷子能穿过鸡翅，转大火收汁即可。

8. 加水没过鸡翅，大火烧开，转中小火，烧15-20分钟即可，用筷子能穿过鸡翅，转大火收汁即可。

菜谱创建于:2012年09月16日 08:50

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