鲍汁白菜豆腐煲

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食材

白菜半颗
豆腐 1斤
五花肉半斤
粉条
小葱
大葱
生姜
海天蚝油
鲍鱼汁
盐

步骤

鲍汁白菜豆腐煲,连皮<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 428'>五花肉</a>一块，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 157'>小葱</a>两根；

1. 连皮五花肉一块，小葱两根；

鲍汁白菜豆腐煲,锅内放入多半锅凉水，五花肉放入，再丢几片<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 2800'>生姜</a>和葱白段进去；

2. 锅内放入多半锅凉水，五花肉放入，再丢几片生姜和葱白段进去；

鲍汁白菜豆腐煲,开大火，煮至7成熟，捞出；

3. 开大火，煮至7成熟，捞出；

鲍汁白菜豆腐煲,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 525'>粉条</a>用凉水提前泡上;

4. 粉条用凉水提前泡上;

鲍汁白菜豆腐煲,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 114'>白菜</a>撕成大片，洗净;

5. 白菜撕成大片，洗净;

鲍汁白菜豆腐煲,五花肉切成寸宽薄片，每片有肥有瘦。<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 465'>豆腐</a>也切成厚片或者小块儿，都行;

6. 五花肉切成寸宽薄片，每片有肥有瘦。豆腐也切成厚片或者小块儿，都行;

鲍汁白菜豆腐煲,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 146985'>海天蚝油</a>和<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 10653'>鲍鱼汁</a>是今天料汁的主角;

7. 海天蚝油和鲍鱼汁是今天料汁的主角;

鲍汁白菜豆腐煲,锅里不放油，将肉片和葱姜放入，小火干煸;

8. 锅里不放油，将肉片和葱姜放入，小火干煸;

鲍汁白菜豆腐煲,倒入海天生抽两勺;

9. 倒入海天生抽两勺;

鲍汁白菜豆腐煲,小火继续煸一煸;

10. 小火继续煸一煸;

鲍汁白菜豆腐煲,加入一勺盐;

11. 加入一勺盐;

鲍汁白菜豆腐煲,肉片开始吐油，变的半透明了;

12. 肉片开始吐油，变的半透明了;

鲍汁白菜豆腐煲,加入开水;

13. 加入开水;

鲍汁白菜豆腐煲,两勺鲍鱼汁，大火煮开;

14. 两勺鲍鱼汁，大火煮开;

鲍汁白菜豆腐煲,盖上锅盖。先将肉片焖一焖;

15. 盖上锅盖。先将肉片焖一焖;

鲍汁白菜豆腐煲,然后放入白菜，先放白菜帮，焖上1、2分钟;

16. 然后放入白菜，先放白菜帮，焖上1、2分钟;

鲍汁白菜豆腐煲,再放白菜叶、豆腐，大火煮至豆腐入味;

17. 再放白菜叶、豆腐，大火煮至豆腐入味;

鲍汁白菜豆腐煲,放入粉条;

18. 放入粉条;

鲍汁白菜豆腐煲,小葱挽成结，一并放入;

19. 小葱挽成结，一并放入;

鲍汁白菜豆腐煲,待粉条变熟了，即可关火。

20. 待粉条变熟了，即可关火。

菜谱创建于:2012年09月22日 19:59

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