香菇扒菜心

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食材

小花菇
白菜
盐
蒜
白糖
蚝油
水淀粉
葱

步骤

香菇扒菜心,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 120852'>小花菇</a>冲净表面的灰尘后用温水泡发，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 114'>白菜</a>对半剖开，洗净备用，蒜切末；

1. 小花菇冲净表面的灰尘后用温水泡发，白菜对半剖开，洗净备用，蒜切末；

香菇扒菜心,烧一锅开水，加盐和几滴油，放入白菜焯水至断生；

2. 烧一锅开水，加盐和几滴油，放入白菜焯水至断生；

香菇扒菜心,焯好的白菜捞出沥干水份，摆盘；

3. 焯好的白菜捞出沥干水份，摆盘；

香菇扒菜心,热锅上油，油热后下蒜末煸香，倒入泡好的小花菇翻炒；

4. 热锅上油，油热后下蒜末煸香，倒入泡好的小花菇翻炒；

香菇扒菜心,调入盐、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 721'>蚝油</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3729'>白糖</a>略炒后倒入泡香菇的水，焖4分钟，淋少许水淀粉后大火收汁；

5. 调入盐、蚝油、白糖略炒后倒入泡香菇的水，焖4分钟，淋少许水淀粉后大火收汁；

香菇扒菜心,将焖好的香菇起锅码在菜心上，撒少许<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3250'>葱</a>花即可。

6. 将焖好的香菇起锅码在菜心上，撒少许葱花即可。

菜谱创建于:2012年10月10日 08:50

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