豉椒蒸土豆排骨

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食材

猪小排 350克
土豆 1个
豆鼓 1大勺
小红尖椒 2个
香葱 1棵
姜 2片
蒜头 3瓣
腌料：料酒 1大勺
酱油 1大勺
蚝油 1大勺
盐 1/4小勺
糖 1/2小勺
胡椒粉少许
淀粉 1小勺

步骤

豉椒蒸土豆排骨,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 10082'>豆鼓</a>用冷水泡5分钟，葱、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 37'>姜</a>、蒜、红尖椒切碎，与所有腌料混合拌匀；

1. 豆鼓用冷水泡5分钟，葱、姜、蒜、红尖椒切碎，与所有腌料混合拌匀；

豉椒蒸土豆排骨,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 957'>猪小排</a>用清水彻底洗去血水，沥干水分，把排骨放入腌料中腌制大约1小时左右入味；

2. 猪小排用清水彻底洗去血水，沥干水分，把排骨放入腌料中腌制大约1小时左右入味；

豉椒蒸土豆排骨,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 23'>土豆</a>削皮切成小块，铺放在盘子底部；

3. 土豆削皮切成小块，铺放在盘子底部；

豉椒蒸土豆排骨,腌好的排骨放在土豆上面，上蒸锅中火蒸30-40分钟即可。

4. 腌好的排骨放在土豆上面，上蒸锅中火蒸30-40分钟即可。

菜谱创建于:2012年11月14日 16:41

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