豉油腊味煲仔饭

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食材

大米 220克
腊肠 3根
鸡蛋 1个
菜心
胡萝卜
黑胡椒颗粒
糖
鸡精
李锦记豉油鸡汁

步骤

豉油腊味煲仔饭,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 492'>大米</a>事先洗净，放点盐和油浸泡30分钟，然后上锅开火煮开转小火收汁;（用手掌贴米面测量，看水能抹过手指第二关节即可）

1. 大米事先洗净，放点盐和油浸泡30分钟，然后上锅开火煮开转小火收汁;（用手掌贴米面测量，看水能抹过手指第二关节即可）

豉油腊味煲仔饭,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 4536'>腊肠</a>切薄片，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 25'>胡萝卜</a>切细条，鸡汁、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 10588'>糖</a>、胡椒粉、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 756'>鸡精</a>兑好备用;

2. 腊肠切薄片，胡萝卜切细条，鸡汁、糖、胡椒粉、鸡精兑好备用;

豉油腊味煲仔饭,米饭熟后，摆上腊肠片，打上一粒<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 9'>鸡蛋</a>，撒上黑胡椒颗粒，继续小火10分钟左右;

3. 米饭熟后，摆上腊肠片，打上一粒鸡蛋，撒上黑胡椒颗粒，继续小火10分钟左右;

豉油腊味煲仔饭,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3239'>菜心</a>和胡萝卜条用热水焯烫过凉，也摆在米饭上，浇上兑好的汁，5分钟左右即可。

4. 菜心和胡萝卜条用热水焯烫过凉，也摆在米饭上，浇上兑好的汁，5分钟左右即可。

菜谱创建于:2012年10月27日 10:20

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