蘑菇青笋炒肉片

蘑菇青笋炒肉片

给人让路的猫咪小姐

给人让路的猫咪小姐

+关注

2 菜谱

0 粉丝

0 关注

APP中收藏菜谱

食材

平菇
青笋
肉片
葱段
姜片
盐 0.5勺
水淀粉 2勺
胡椒粉 0.5勺
生抽 0.5勺
料酒 2勺
味精

步骤

蘑菇青笋炒肉片,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 231'>平菇</a>摘去根部的杂质，洗净后撕成小长条。<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 2620'>青笋</a>用刀削去外皮，切菱形片;

1. 平菇摘去根部的杂质，洗净后撕成小长条。青笋用刀削去外皮，切菱形片;

蘑菇青笋炒肉片,先给<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 5301'>肉片</a>码味：盐半勺、干淀粉两勺、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 720'>胡椒粉</a>半勺、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 718'>料酒</a>两勺调入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 5301'>肉片</a>中，搅拌均匀，腌制10分钟;

2. 先给肉片码味：盐半勺、干淀粉两勺、胡椒粉半勺、料酒两勺调入肉片中，搅拌均匀，腌制10分钟;

蘑菇青笋炒肉片,锅内热油，5成热时，下入码过味的肉片快速滑炒，将葱姜片也一起丢进锅里，一起炒;

3. 锅内热油，5成热时，下入码过味的肉片快速滑炒，将葱姜片也一起丢进锅里，一起炒;

蘑菇青笋炒肉片,倒入一勺<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a>，快炒4、5下;

4. 倒入一勺生抽，快炒4、5下;

蘑菇青笋炒肉片,倒入青笋片和平菇快炒;

5. 倒入青笋片和平菇快炒;

蘑菇青笋炒肉片,半勺盐、一点点<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 717'>味精</a>，翻匀;

6. 半勺盐、一点点味精，翻匀;

蘑菇青笋炒肉片,这个时候平菇会出一点水，不需要收干，带点汤汁，肉嫩笋脆即可。

7. 这个时候平菇会出一点水，不需要收干，带点汤汁，肉嫩笋脆即可。

菜谱创建于:2012年11月01日 08:50

应季菜肴

红豆椰香芋圆

红豆椰香芋圆

奶香椰蓉包

奶香椰蓉包

夏季冷吃荤菜—蒜泥白肉

夏季冷吃荤菜—蒜泥白肉

松软好吃的包子（附完整馅料制作方子）

松软好吃的包子（附完整馅料制作方子）

相关推荐
问答
头条
图片

保存到手机