韩式泡菜豆腐汤

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食材

韩式辣白菜 1卷
五花肉适量
豆腐 1块
西葫芦半根
金针菇 1小把
土豆半个
韩式大酱 1汤勺
葱姜蒜适量
盐适量
淘米水适量

步骤

韩式泡菜豆腐汤,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 465'>豆腐</a>切成厚约0.5cm的厚片（嫩<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 465'>豆腐</a>不易操作，切大些没关系），辣白菜切成小块备用，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 428'>五花肉</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 66'>西葫芦</a>和<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 23'>土豆</a>切片备用。大米清洗一次后再放入清水，用手搓洗大米后留下的第二轮淘米水备用;

1. 豆腐切成厚约0.5cm的厚片（嫩豆腐不易操作，切大些没关系），辣白菜切成小块备用，五花肉、西葫芦和土豆切片备用。大米清洗一次后再放入清水，用手搓洗大米后留下的第二轮淘米水备用;

韩式泡菜豆腐汤,锅中倒少许油，放入蒜和姜丝炒香后放入五花肉煎出油，放入辣白菜翻炒均匀;

2. 锅中倒少许油，放入蒜和姜丝炒香后放入五花肉煎出油，放入辣白菜翻炒均匀;

韩式泡菜豆腐汤,韩国大酱和淘米水混合均匀，放入锅中，加入西葫芦片和土豆片，煮开后转小火约10分钟左右，放入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 234'>金针菇</a>和豆腐，煮至入味后即可离火，根据个人口味用盐调味即可。

3. 韩国大酱和淘米水混合均匀，放入锅中，加入西葫芦片和土豆片，煮开后转小火约10分钟左右，放入金针菇和豆腐，煮至入味后即可离火，根据个人口味用盐调味即可。

菜谱创建于:2012年11月30日 23:41

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