黄金卷卷心

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Sponge_Sabrina

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食材

高筋粉 200克
低筋粉 50克
南瓜泥 150克
糖 30克
牛奶 30克
蛋液 25克
酵母 3克
盐 3克
黄油 20克
草莓酱适量

步骤

黄金卷卷心,南瓜洗净，切成块，然后上锅蒸熟，放置凉后，用勺子碾碎;

1. 南瓜洗净，切成块，然后上锅蒸熟，放置凉后，用勺子碾碎;

黄金卷卷心,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 219'>牛奶</a>溶解<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 731'>酵母</a>，将粉类、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 1118'>蛋液</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 7594'>南瓜泥</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 10588'>糖</a>、盐等材料混合，揉成面团，加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 887'>黄油</a>揉至扩展阶段;

2. 牛奶溶解酵母，将粉类、蛋液、南瓜泥、糖、盐等材料混合，揉成面团，加入黄油揉至扩展阶段;

黄金卷卷心,将南瓜面团放温暖处发酵至两倍大拿出，排气、擀压成和烤盘一样大的面片;

3. 将南瓜面团放温暖处发酵至两倍大拿出，排气、擀压成和烤盘一样大的面片;

黄金卷卷心,将擀好的面片继续发酵45分钟，用叉子或牙签在上面戳孔，用刷子扫一层蛋液，撒上白芝麻;

4. 将擀好的面片继续发酵45分钟，用叉子或牙签在上面戳孔，用刷子扫一层蛋液，撒上白芝麻;

黄金卷卷心,烤盘放入预热180度烤箱，中层15至20分钟即可;

5. 烤盘放入预热180度烤箱，中层15至20分钟即可;

黄金卷卷心,烤好的面片拿出，凉至温热，翻面，在背面涂抹<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 2869'>草莓酱</a>，然后卷起来，吃的时候切块。

6. 烤好的面片拿出，凉至温热，翻面，在背面涂抹草莓酱，然后卷起来，吃的时候切块。

菜谱创建于:2012年12月08日 05:20

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