辣炒花蛤

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食材

花蛤 500克
湖南椒 3个
红辣椒 2个
生姜 1大块
香葱 1根
黄酒 1汤匙
天成一味酱油 1汤匙
盐适量
花生油 2汤匙
薄水淀粉 2汤匙

步骤

辣炒花蛤,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 1816'>花蛤</a>用清水加2滴香油让它吐沙后沥水，加大量盐将其壳搓洗干净，用水洗净;

1. 花蛤用清水加2滴香油让它吐沙后沥水，加大量盐将其壳搓洗干净，用水洗净;

辣炒花蛤,辣椒切圈，姜切成丝，葱切成段;

2. 辣椒切圈，姜切成丝，葱切成段;

辣炒花蛤,锅内烧油，油温后加姜丝、辣椒炒香;

3. 锅内烧油，油温后加姜丝、辣椒炒香;

辣炒花蛤,放入花蛤;

4. 放入花蛤;

辣炒花蛤,调入酱油;

5. 调入酱油;

辣炒花蛤,调入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 894'>黄酒</a>后加盖稍焖;

6. 调入黄酒后加盖稍焖;

辣炒花蛤,至壳开时调入水淀粉炒匀;

7. 至壳开时调入水淀粉炒匀;

辣炒花蛤,加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3232'>香葱</a>断生，即可。

8. 加入香葱断生，即可。

菜谱创建于:2013年05月08日 13:21

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