榄菜肉末四季豆

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李_欣橦

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食材

瘦肉
四季豆
橄榄菜
生姜
蒜头
葱头
油
盐
生抽
料酒
白糖
生粉

步骤

榄菜肉末四季豆,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 69'>四季豆</a>撕去两头的筋，洗净，切成粒;

1. 四季豆撕去两头的筋，洗净，切成粒;

榄菜肉末四季豆,坐锅烧开水，倒入切粒的四季豆焯水;

2. 坐锅烧开水，倒入切粒的四季豆焯水;

榄菜肉末四季豆,待四季豆颜色变深时捞起泡入凉水中。

3. 待四季豆颜色变深时捞起泡入凉水中。

榄菜肉末四季豆,四季豆泡2分钟后滤水备用;

4. 四季豆泡2分钟后滤水备用;

榄菜肉末四季豆,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 429'>瘦肉</a>切末，用盐、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a>、食油、生粉腌制;

5. 瘦肉切末，用盐、生抽、食油、生粉腌制;

榄菜肉末四季豆,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 2800'>生姜</a><a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 2795'>蒜头</a><a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 6228'>葱头</a>拍碎切细;

6. 生姜蒜头葱头拍碎切细;

榄菜肉末四季豆,锅里热油，下滤干水的四季豆煸熟后捞起;

7. 锅里热油，下滤干水的四季豆煸熟后捞起;

榄菜肉末四季豆,锅内留油，下肉末煸至变色;

8. 锅内留油，下肉末煸至变色;

榄菜肉末四季豆,倒入生姜蒜头葱头煸香;

9. 倒入生姜蒜头葱头煸香;

榄菜肉末四季豆,将煸熟的四季豆倒入锅中翻炒，加适量<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3729'>白糖</a>、生抽、鸡粉调味;

10. 将煸熟的四季豆倒入锅中翻炒，加适量白糖、生抽、鸡粉调味;

榄菜肉末四季豆,倒入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 2862'>橄榄菜</a>,翻炒出香味即可。

11. 倒入橄榄菜,翻炒出香味即可。

菜谱创建于:2013年05月11日 08:49

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