姜葱炒牛肉

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钢牙奇奇

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食材

牛肉 240克
生姜 40克
大葱 4根
酱油
蚝油
胡椒粉
麻油
太白粉

步骤

姜葱炒牛肉,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 216'>牛肉</a>洗净切片，用腌料事先腌约一小时。

1. 牛肉洗净切片，用腌料事先腌约一小时。

姜葱炒牛肉,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 2800'>生姜</a>洗净切片，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 138'>大葱</a>去老叶，洗净切段候用。

2. 生姜洗净切片，大葱去老叶，洗净切段候用。

姜葱炒牛肉,锅烧热，下油两汤匙，放入姜片略煎，盛起备用。腌好的牛肉片用旺火速炒片刻后盛起。

3. 锅烧热，下油两汤匙，放入姜片略煎，盛起备用。腌好的牛肉片用旺火速炒片刻后盛起。

姜葱炒牛肉,锅再下少许生油，煎香大葱段。放入牛肉及生姜片，洒入姜汁酒，加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 692'>酱油</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 721'>蚝油</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 720'>胡椒粉</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 5506'>麻油</a>等调味。<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 539'>太白粉</a>加入少许清水拌匀，倒入锅中勾芡后即可上桌。

4. 锅再下少许生油，煎香大葱段。放入牛肉及生姜片，洒入姜汁酒，加入酱油、蚝油、胡椒粉、麻油等调味。太白粉加入少许清水拌匀，倒入锅中勾芡后即可上桌。

菜谱创建于:2013年05月23日 13:21

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