毛豆蒸肉饼

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食材

猪肉 250g（半肥半瘦最好）
毛豆 400克
青椒 5只
六月鲜酱油 3勺
鸡蛋 1个
葱白适量
淀粉 2勺
胡椒末 1/2小勺
姜 1块
盐少许

步骤

毛豆蒸肉饼 ,先把200克的<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 67'>毛豆</a>略剁细，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 163'>葱白</a>切小段，老<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 37'>姜</a>剁末，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 61'>青椒</a>也剁碎；

1. 先把200克的毛豆略剁细，葱白切小段，老姜剁末，青椒也剁碎；

毛豆蒸肉饼 ,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 414'>猪肉</a>剁细后，加入剁细的毛豆，再加入葱白、姜末、盐、胡椒末、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 9'>鸡蛋</a>、淀粉、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 135276'>六月鲜酱油</a>，搅拌上劲；

2. 猪肉剁细后，加入剁细的毛豆，再加入葱白、姜末、盐、胡椒末、鸡蛋、淀粉、六月鲜酱油，搅拌上劲；

毛豆蒸肉饼 ,放碗中，隔水蒸；

3. 放碗中，隔水蒸；

毛豆蒸肉饼 ,大火烧开，小火蒸30分钟，蒸出来的肉汤汁待用；

4. 大火烧开，小火蒸30分钟，蒸出来的肉汤汁待用；

毛豆蒸肉饼 ,锅中放油，炒毛豆（200克）；

5. 锅中放油，炒毛豆（200克）；

毛豆蒸肉饼 ,加蒸肉的汤汁，小火煮熟；

6. 加蒸肉的汤汁，小火煮熟；

毛豆蒸肉饼 ,加入青椒末，翻炒均匀，再收汤汁；

7. 加入青椒末，翻炒均匀，再收汤汁；

毛豆蒸肉饼 ,肉饼翻入盘中，再围摆上烧毛豆。

8. 肉饼翻入盘中，再围摆上烧毛豆。

菜谱创建于:2013年07月22日 18:21

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