梅干菜炒豆皮

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黎明qian的黑暗

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食材

豆皮 3张
梅干菜 20克
肥瘦肉 100克
朝天椒 3根
生姜 10克
大蒜 5克
香葱 5克

步骤

梅干菜炒豆皮,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 4660'>豆皮</a>用水泡软，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 707'>梅干菜</a>用冷水泡软，抓洗一下，用筛网沥干水分；

1. 豆皮用水泡软，梅干菜用冷水泡软，抓洗一下，用筛网沥干水分；

梅干菜炒豆皮,肥瘦肉洗净剁成蓉，豆皮切宽条，朝天椒洗净切碎，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3232'>香葱</a>洗净切碎，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 2800'>生姜</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 2794'>大蒜</a>切碎；

2. 肥瘦肉洗净剁成蓉，豆皮切宽条，朝天椒洗净切碎，香葱洗净切碎，生姜、大蒜切碎；

梅干菜炒豆皮,肉馅中加入姜碎、蒜碎、1茶匙生抽、1茶匙蚝油、1茶匙水混合均匀；

3. 肉馅中加入姜碎、蒜碎、1茶匙生抽、1茶匙蚝油、1茶匙水混合均匀；

梅干菜炒豆皮,锅中不放油，放入梅干菜炒香，盛出备用；

4. 锅中不放油，放入梅干菜炒香，盛出备用；

梅干菜炒豆皮,锅中放入适量油加热，放入腌制好的肉馅炒散至变色，加入朝天椒碎炒香，再加入豆皮翻炒2分钟；

5. 锅中放入适量油加热，放入腌制好的肉馅炒散至变色，加入朝天椒碎炒香，再加入豆皮翻炒2分钟；

梅干菜炒豆皮,然后放入梅干菜继续翻炒，最后倒入调味汁（酱油1大匙、砂糖1茶匙、水2大匙）炒至入味，最后放入香葱碎翻炒均匀即可。

6. 然后放入梅干菜继续翻炒，最后倒入调味汁（酱油1大匙、砂糖1茶匙、水2大匙）炒至入味，最后放入香葱碎翻炒均匀即可。

菜谱创建于:2012年05月09日 12:00

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