红烧猪蹄

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食材

猪蹄
八角
生姜
酸辣椒
酸豆角
大蒜
酒

步骤

红烧猪蹄,猪脚切块，放到电高压锅闷（不要过烂），放少许水，少量<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 13417'>酒</a>，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 695'>八角</a>，花椒

1. 猪脚切块，放到电高压锅闷（不要过烂），放少许水，少量酒，八角，花椒

红烧猪蹄,将闷好的猪脚装出来备用，用冷锅放冷油，糖，小火将糖烧溶

2. 将闷好的猪脚装出来备用，用冷锅放冷油，糖，小火将糖烧溶

红烧猪蹄,将猪脚倒入锅中爆炒1、2分钟，将<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 90907'>酸辣椒</a>和<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 5085'>酸豆角</a>放入一起爆炒3至5分钟，再放入蒜，翻炒几下，即可出锅

3. 将猪脚倒入锅中爆炒1、2分钟，将酸辣椒和酸豆角放入一起爆炒3至5分钟，再放入蒜，翻炒几下，即可出锅

菜谱创建于:2013年01月30日 22:25

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