西冷牛排

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食材

牛排 150克
青菜两支
黑椒汁 10克
鸡蛋一个

步骤

西冷牛排,平底锅中倒入少许油，立即打入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 9'>鸡蛋</a>（这样可保证<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 9'>鸡蛋</a>不焦且卖相较好），最小火煎至两面熟后装盘。

1. 平底锅中倒入少许油，立即打入鸡蛋（这样可保证鸡蛋不焦且卖相较好），最小火煎至两面熟后装盘。

西冷牛排,调中火放入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 217'>牛排</a>煎至两面微焦后装盘（此时口感较好）。

2. 调中火放入牛排煎至两面微焦后装盘（此时口感较好）。

西冷牛排,调小火放入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3517'>青菜</a>略微煎炒后立即装盘（别让<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3517'>青菜</a>焦了）。

3. 调小火放入青菜略微煎炒后立即装盘（别让青菜焦了）。

西冷牛排,关火锅中倒入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 5137'>黑椒汁</a>调和后浇在牛排上。

4. 关火锅中倒入黑椒汁调和后浇在牛排上。

小贴士

全程只需在开始时加一遍油即可。
牛排可以事先腌一下入味。

菜谱创建于:2013年01月31日 15:31

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