草莓桑葚果酱

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草莓和桑葚的季节，酸甜之滋味，手作之愉悦，春天之乐事！

蕾蕾妈

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食材

草莓 250g
桑葚 125g
白砂糖 75g
柠檬半个

步骤

草莓桑葚果酱 ,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 592'>草莓</a>洗净，切成小块，和50g<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 869'>白砂糖</a>拌匀。

1. 草莓洗净，切成小块，和50g白砂糖拌匀。

草莓桑葚果酱 ,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 621'>桑葚</a>用水冲洗净，摘去小梗，和25g白砂糖拌匀。

2. 桑葚用水冲洗净，摘去小梗，和25g白砂糖拌匀。

草莓桑葚果酱 ,盖上保鲜膜，放入冰箱腌渍24小时（时间不允许就缩短时间，腌渍到草莓和桑葚出水）。

3. 盖上保鲜膜，放入冰箱腌渍24小时（时间不允许就缩短时间，腌渍到草莓和桑葚出水）。

草莓桑葚果酱 ,将果肉和析出的汁水倒入不锈钢锅，大火煮开，开锅盖小火继续熬煮，期间进行搅拌，进一步将果肉压碎；在变粘稠的过程中，挤入一半<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 595'>柠檬</a>汁，直到彻底变稠无明显流动液体，关火即可。

4. 将果肉和析出的汁水倒入不锈钢锅，大火煮开，开锅盖小火继续熬煮，期间进行搅拌，进一步将果肉压碎；在变粘稠的过程中，挤入一半柠檬汁，直到彻底变稠无明显流动液体，关火即可。

草莓桑葚果酱 ,趁热装入高温灭菌的瓶子，密封之后倒置，冷却后放入冰箱保存，每次取食用干净的勺子。

5. 趁热装入高温灭菌的瓶子，密封之后倒置，冷却后放入冰箱保存，每次取食用干净的勺子。

菜谱创建于:2016年03月09日 16:13

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