草莓桑葚果酱
草莓和桑葚的季节，酸甜之滋味，手作之愉悦，春天之乐事！
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食材
- 草莓 250g
- 桑葚 125g
- 白砂糖 75g
- 柠檬 半个
步骤
2. 桑葚用水冲洗净，摘去小梗，和25g白砂糖拌匀。
3. 盖上保鲜膜，放入冰箱腌渍24小时（时间不允许就缩短时间，腌渍到草莓和桑葚出水）。
4. 将果肉和析出的汁水倒入不锈钢锅，大火煮开，开锅盖小火继续熬煮，期间进行搅拌，进一步将果肉压碎；在变粘稠的过程中，挤入一半柠檬汁，直到彻底变稠无明显流动液体，关火即可。
5. 趁热装入高温灭菌的瓶子，密封之后倒置，冷却后放入冰箱保存，每次取食用干净的勺子。
菜谱创建于:2016年03月09日 16:13
