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1. 米饭加寿司醋备用;
2. 虾仁去肠洗净,放上蛋清,沾上脆炸粉炸熟!一个切成两半;
3. 鸡蛋打散摊成片,切条;
4. 黄瓜洗净切条;
5. 寿司帘上放保鲜膜,铺上米饭,盖上紫菜片压紧;
6. 卷上虾仁、黄瓜、蛋皮;
7. 用刀沾水切段摆盘;
8. 芒果切片,摆到寿司上;
9. 挤上沙拉酱、点上辣酱,撒上芝麻即可。