猪油
今天教你如何熬一碗清亮洁白的猪油，哈哈。
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食材
- 猪板油 1000克
- 清水 1碗
步骤
1. 猪板油买回来洗净，控水
2. 将猪板油切丁，放入锅内
3. 加入一碗清水
4. 不要盖盖子，小火，不断加热
5. 肉丁逐渐变小，水蒸发掉，油析出，液体变晶莹
6. 待油渣变浅黄色，基本萎缩时，将火关掉，用勺子将油舀出，滤网过滤油渣
7. 将猪油静置晾凉，放密封，放冰箱保存即可
菜谱创建于:2016年03月16日 11:53
