红烧啤酒虾
5 菜谱
18 粉丝
1 关注
食材
- 海虾
- 啤酒一瓶
- 葱姜蒜花椒八角干辣椒、料酒生抽白糖盐
步骤
1. 海虾洗净控干水、准备啤酒
2. 热油放葱姜蒜花椒八角干辣椒炒香
3. 加海虾翻炒、将海虾炒至一点水分都没有为止、炒干能壳肉分离、回头烧煮时更加入味、吃也方便
4. 倒入啤酒、以没过虾为好、再加入料酒、生抽、白糖、盐
5. 大火煮开、中火慢烧煮至香味浓郁、汤汁收浓即可
小贴士
- 虾的水分一定要炒干、这样才更好入味、大火烧煮开后也得慢火煮入味最后才收汁(^_^)
菜谱创建于:2013年02月26日 16:15
