蒸小龙虾

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食材

小龙虾 750g
生抽 1勺
香醋 1勺
凉开水 1/2勺
白糖 1/3勺
辣椒粉 15g
高度白酒
花椒
葱
姜
蒜

步骤

蒸小龙虾,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 285'>小龙虾</a>用牙刷在水龙头底下刷洗干净;

1. 小龙虾用牙刷在水龙头底下刷洗干净;

蒸小龙虾,全部洗好后再用清水冲洗一次;

2. 全部洗好后再用清水冲洗一次;

蒸小龙虾,蒸锅加入适量清水，放入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 37'>姜</a>片，小<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3250'>葱</a>，加入一瓶盖的高度白酒;

3. 蒸锅加入适量清水，放入姜片，小葱，加入一瓶盖的高度白酒;

蒸小龙虾,洗好的小龙虾装进大盆里，加一勺高度酒拌匀;

4. 洗好的小龙虾装进大盆里，加一勺高度酒拌匀;

蒸小龙虾,蒸屉上铺上姜片。倒入拌过料酒的小龙虾，马上盖好锅盖;

5. 蒸屉上铺上姜片。倒入拌过料酒的小龙虾，马上盖好锅盖;

蒸小龙虾,开火，蒸锅上汽后再蒸6.7分钟左右关火，虚火蒸2分钟即可。

6. 开火，蒸锅上汽后再蒸6.7分钟左右关火，虚火蒸2分钟即可。

菜谱创建于:2012年06月30日 20:00

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