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1. 大米洗净,下锅煮15分钟;
2. 干香菇提前泡水,然后把所有材料洗净,切好备用;
3. 在锅里加入生姜沫,搅拌一下,然后再加入香菇、虾仁、玉米粒、胡萝卜粒搅拌均匀,改小火煮10分钟左右即可;
4. 最后加入盐、味精调味,再撒点葱花,就可以了。