混炒牛肉

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食材

牛肉
彩椒
青椒
洋葱
木耳
耗油
蛋清
蒜
盐
鸡精
淀粉

步骤

混炒牛肉,先用耗油、盐、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 17'>蛋清</a>、腌制<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 216'>牛肉</a>；

1. 先用耗油、盐、蛋清、腌制牛肉；

混炒牛肉,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3554'>彩椒</a>，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 61'>青椒</a>切条；

2. 彩椒，青椒切条；

混炒牛肉,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 29'>洋葱</a>切好备用；

3. 洋葱切好备用；

混炒牛肉,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 233'>木耳</a>泡水备用；

4. 木耳泡水备用；

混炒牛肉,锅放油加热加蒜，起香放牛肉翻炒，变色放入彩椒青椒洋葱，翻炒五分熟加如木耳；

5. 锅放油加热加蒜，起香放牛肉翻炒，变色放入彩椒青椒洋葱，翻炒五分熟加如木耳；

混炒牛肉,翻炒2分钟加耗油，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 756'>鸡精</a>调味，起锅装盘。

6. 翻炒2分钟加耗油，鸡精调味，起锅装盘。

小贴士

牛肉要腌制至少一小时才比较入味
炒牛肉不可太久，老了不好吃！

菜谱创建于:2013年03月10日 06:10

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