鲜虾粥

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食材

江米
大米
基围虾
瑶柱
青豆
姜丝

步骤

鲜虾粥,将<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 5672'>江米</a>和<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 492'>大米</a>一比一混合，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 197'>瑶柱</a>撕成细丝一起上锅煮粥。

1. 将江米和大米一比一混合，瑶柱撕成细丝一起上锅煮粥。

鲜虾粥,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 293'>基围虾</a>去头去壳，开背去虾线，洗净后用盐、料酒腌一会。

2. 基围虾去头去壳，开背去虾线，洗净后用盐、料酒腌一会。

鲜虾粥,锅里倒入橄榄油，依次下入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 456'>青豆</a>，姜丝和腌好的虾炒香，虾肉微微变色即可出锅。

3. 锅里倒入橄榄油，依次下入青豆，姜丝和腌好的虾炒香，虾肉微微变色即可出锅。

鲜虾粥,将炒好的虾，青豆，连同姜丝一同倒入煮好的白粥中出锅前加入盐，鸡精，小葱或香菜调味即可。

4. 将炒好的虾，青豆，连同姜丝一同倒入煮好的白粥中出锅前加入盐，鸡精，小葱或香菜调味即可。

小贴士

虾不可炒制太久，也不要久煮，防止过老。

菜谱创建于:2013年03月01日 00:27

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