香菇马蹄炒牛肉
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食材
- 牛肉
- 马蹄
- 香菇
步骤
小贴士
- 1.用热水泡香菇很快就泡发了，和提前泡的效果是一样的。
- 2.马蹄去皮之后一定要用清水泡着，水量要没过马蹄，不然马蹄很容易氧化变黄。
- 3.马蹄小科普
- 马蹄又称荸荠。原产于印度。我国是盛产马蹄的地方。它以个头大、皮薄肉嫩，水分充足，清甜无渣，爽脆可口既做蔬菜也可做水果，广西马蹄久负盛名，营养丰富，含有蛋白质、维生素C，还有钙、磷、铁、质、胡萝卜素等元素；马蹄作用价值甚大，能清热润肺、生津消滞、舒肝明目、利气通化作用。岭南诸类佳果，各佳其味，但生熟可食。
菜谱创建于:2016年03月23日 14:16
