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1. 瘦肉洗干净切薄片,蕃茄切片,姜切片少量,蒜头2个
2. 先将瘦肉用盐跟玉米粉腌好,再开锅放油烧开,把瘦肉放进锅里,5分钟后把瘦肉弄起。再开锅把姜跟蕃茄超软,再加进蕃茄蒋。再把以上东西弄起。
3. 把600毫升水倒进锅里,再放进刚弄好的蕃茄,倒入酸萝卜,再倒入少量料酒,酱油,大火烧20分钟后放入瘦肉,盐少量,糖四勺子,再中火煮上15分钟就可以了。