蕃茄炒茄子
番茄味道酸甜清新，是我特别喜欢吃的食物，用它来制作各种美食也是非常美味的。就比如蕃茄炒茄子，当炒后的茄子吸取了番茄炒出的浓郁汤汁，那口感酸酸甜甜的，咸鲜美味无比，是一道超下饭的家常菜，而且用来拌面也是一绝哦～～喜欢的赶紧一起做起来～～
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食材
- 蕃茄 2个
- 长茄子 2个
- 红辣椒 2个
- 青椒 2个
- 蒜瓣 6瓣
- 香葱 4根
- 盐 适量
- 油 适量
- 糖 适量
- 生抽 适量
步骤
1. 将蕃茄洗净，切小
2. 茄子洗净切条
4. 热油锅至6成热，倒入茄条油炸至变色
5. 控油捞出倒至吸油纸
6. 倒出多余的油，留适量煸香蒜、葱、红辣椒
7. 倒入蕃茄炒出浓稠酱汁
8. 加适量盐
9. 适量糖翻炒均匀
10. 加入炸过的茄条
11. 加入青椒翻炒熟
12. 淋上适量生抽调味，煮至酱汁浓郁即可。
13. 完成
菜谱创建于:2018年07月30日 20:35
