茄子炒豆角
豆角，营养价值较高，富含蛋白质、胡萝卜素、维生素B、维生素C等，具有健脾、和胃的作用。
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食材
- 茄子 300克
- 豆角 230克
- 葱 适量
- 姜 适量
- 蒜 适量
- 豆瓣酱 适量
- 小米椒 适量
- 胡椒粉 适量
- 盐 适量
- 食用油 适量
步骤
1. 茄子洗干净
2. 切段备用
3. 豆角洗干净
4. 切段备用
5. 小米椒洗干净
6. 切成环状
7. 蒜剥好
8. 切碎，切的稍微大一些
9. 姜切末
10. 锅内加水加热
11. 加盐
12. 水开后加入豆角
13. 水再次开后捞出豆角
14. 水沥干备用
15. 锅内倒油加热，油热后加入姜末、蒜蓉、小米椒末和豆瓣酱
16. 加入茄子翻炒
17. 加入豆角搅拌然后加胡椒粉
18. 加入盐翻炒均匀
19. 炒好啦
20. 好香呀😋
21. 来张特写
菜谱创建于:2019年01月06日 17:29
