鱼式泡菜锅

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锁骨的鱼

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食材

香菇四朵
鸡汤适量
香菜一把
粉条适量
金针菇一把
五花肉适量
午餐肉适量
泡菜适量
豆腐一块
辣椒粉适量
葱两根
姜一块
独蒜五个
老抽适量
小米辣适量
韩国辣椒酱三勺
食用油适量
花椒适量
味粉适量
鸡精适量
盐适量
白醋适量
番茄酱适量

步骤

鱼式泡菜锅,食材切片，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3250'>葱</a><a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 37'>姜</a>蒜切末；拿一小碗，调入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 761'>辣椒粉</a>，盐，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 756'>鸡精</a>，味粉，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 715'>白醋</a>，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 699'>番茄酱</a>；备用

1. 食材切片，葱姜蒜切末；拿一小碗，调入辣椒粉，盐，鸡精，味粉，白醋，番茄酱；备用

鱼式泡菜锅,锅倒油，放入葱姜蒜末烹香，放入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 428'>五花肉</a>煸炒后，再加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 698'>泡菜</a>翻炒；

2. 锅倒油，放入葱姜蒜末烹香，放入五花肉煸炒后，再加入泡菜翻炒；

鱼式泡菜锅,放入小米辣，辣椒酱，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 762'>老抽</a>翻炒一分钟左右，另起锅，加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 93'>鸡汤</a>；等汤开锅后，倒入炒过的食材，继续放入其他食材

3. 放入小米辣，辣椒酱，老抽翻炒一分钟左右，另起锅，加入鸡汤；等汤开锅后，倒入炒过的食材，继续放入其他食材

鱼式泡菜锅,等锅开后，倒入调试好的料碗，按顺时针方向慢慢搅动大约一分钟左右，关火，撒入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 131'>香菜</a>，滴入香油即可

4. 等锅开后，倒入调试好的料碗，按顺时针方向慢慢搅动大约一分钟左右，关火，撒入香菜，滴入香油即可

小贴士

喜欢吃辣的朋友可以按照自己的口味调试

菜谱创建于:2013年06月03日 23:10

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