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1. 木瓜先去皮,然后对半切开,再切成三角形,然后放入开水中烫下即可如图摆盘;
2. 猕猴桃削好皮切片,如图摆上盘;
3. 虾仁背后切一刀,灼水待用;
4. 番茄切块,下锅炒至出汁,放入虾仁、加盐、味精、鸡精调味收汁即可装盘。