大陷白菜猪肉饺子

大陷白菜猪肉饺子

浅兰

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食材

白菜
五花肉糜
葱
姜
盐
糖
香油一点点
酱油
料酒
饺子皮

步骤

大陷白菜猪肉饺子,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 114'>白菜</a>剁碎，放点盐腌一会儿，放纱布里把水挤掉；

1. 白菜剁碎，放点盐腌一会儿，放纱布里把水挤掉；

大陷白菜猪肉饺子,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3250'>葱</a>和<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 37'>姜</a>放点水挤一下，要的是那个香味去腥，和直接剁碎放肉里一样效果；

2. 葱和姜放点水挤一下，要的是那个香味去腥，和直接剁碎放肉里一样效果；

大陷白菜猪肉饺子,肉末放盐、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 10588'>糖</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 718'>料酒</a>、香油和<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 692'>酱油</a>一点点，再放点葱姜水，迅速抓匀，分2，3次一点点加，上劲。

3. 肉末放盐、糖、料酒、香油和酱油一点点，再放点葱姜水，迅速抓匀，分2，3次一点点加，上劲。

大陷白菜猪肉饺子,把肉和菜和一起，如果买的是廋肉，在最后要放点油，先放油，水打肉就弄不好了；

4. 把肉和菜和一起，如果买的是廋肉，在最后要放点油，先放油，水打肉就弄不好了；

大陷白菜猪肉饺子,接下来就包饺子、下锅煮熟即可。

5. 接下来就包饺子、下锅煮熟即可。

菜谱创建于:2013年08月01日 22:53

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