排骨虾粥

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食材

肋排 150克
虾 150克
大米 250克
香菇 2朵
青菜 1棵

步骤

排骨虾粥,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 492'>大米</a>洗净，浸泡半小时。

1. 大米洗净，浸泡半小时。

排骨虾粥,排骨放姜焯水，盛出加黄酒、盐腌渍片刻。

2. 排骨放姜焯水，盛出加黄酒、盐腌渍片刻。

排骨虾粥,排骨入水煮，大火烧开后转砂锅中小火炖半小时。

3. 排骨入水煮，大火烧开后转砂锅中小火炖半小时。

排骨虾粥,放入浸泡后的大米，烧开。

4. 放入浸泡后的大米，烧开。

排骨虾粥,加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 230'>香菇</a>。

5. 加入香菇。

排骨虾粥,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 300'>虾</a>去尾去<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 300'>虾</a>枪，抽<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 300'>虾</a>线，加入黄酒腌渍10分钟。

6. 虾去尾去虾枪，抽虾线，加入黄酒腌渍10分钟。

排骨虾粥,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3517'>青菜</a>焯水，加一点盐和油，入凉水冲。

7. 青菜焯水，加一点盐和油，入凉水冲。

排骨虾粥,虾和青菜同时入砂锅，放盐，虾见红立即关火，焖15分钟，吃之前放黑胡椒粉。

8. 虾和青菜同时入砂锅，放盐，虾见红立即关火，焖15分钟，吃之前放黑胡椒粉。

小贴士

砂锅煮粥要注意搅拌，防止糊底。

菜谱创建于:2013年03月10日 19:55

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