家常水煮鱼
在火车上做的条件不足阿
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食材
- 草鱼 一条
- 鸡蛋 一个
- 淀粉 少许
- 沛县辣酱 适量
- 豆芽 适量
步骤
1. 把鱼先切两片骨头切断，肉切片
2. 鱼肉顺刀切片
3. 放入蛋清，淀粉少许
4. 我习惯先用少许盐、料酒腌制一下
5. 豆芽微炒成出待用，我不是餐车人员，照相不方便这段忘记照了-，-
6. 再放入沛县辣酱翻炒，再放入鱼骨翻炒、加水
7. 放入鱼肉别炖太久鱼肉会碎。
8. 浇在备好的豆芽上就好了。
菜谱创建于:2016年04月01日 19:46
