腊肠炒挂面

腊肠炒挂面

个人觉得如果把挂面换成碱水面味道肯定更好。这是半夜太饿了。家里只有挂面，腊肠，鸡蛋。为了荤素平衡，把种的芽菜全都摘了。我觉得如果是豆芽肯定会更好吃。

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食材

挂面 200g
腊肠 4根
鸡蛋 2个
蔬菜一小把
盐适量
酱油适量

步骤

腊肠炒挂面,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 9'>鸡蛋</a>加盐，打匀。
炒熟备用。
不要炒的太干。影响口感。

1. 鸡蛋加盐，打匀。炒熟备用。不要炒的太干。影响口感。

腊肠炒挂面,配菜用水+盐煮熟捞出备用。

2. 配菜用水+盐煮熟捞出备用。

腊肠炒挂面,水里加盐，煮面。
不要煮的太熟。
过凉水，加油搅拌。
防止面粘在一起。

3. 水里加盐，煮面。不要煮的太熟。过凉水，加油搅拌。防止面粘在一起。

腊肠炒挂面,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 4536'>腊肠</a>切片。
锅里加油，放入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 4536'>腊肠</a>，炒到透明状。
加入鸡蛋，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 9561'>蔬菜</a>。
炒匀后加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 537'>挂面</a>继续翻炒。
根据自己口味加入生抽，翻炒均匀就可以出锅啦！

4. 腊肠切片。锅里加油，放入腊肠，炒到透明状。加入鸡蛋，蔬菜。炒匀后加入挂面继续翻炒。根据自己口味加入生抽，翻炒均匀就可以出锅啦！

小贴士

腊肠很硬的，切的时候要小心手。
炒腊肠的时候可以少加点油，因为腊肠会出油的。

菜谱创建于:2016年04月03日 18:42

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