煎豆腐猪肉丸

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黑大爷

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食材

猪肉馅
豆腐
鸡蛋
小葱
生抽
盐
白糖
蚝油
鸡精
白胡椒粉
淀粉

步骤

煎豆腐猪肉丸,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 34374'>猪肉馅</a>加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a>、盐、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3729'>白糖</a>、耗油、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 756'>鸡精</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 134296'>白胡椒粉</a>搅拌均匀，腌渍30分钟；

1. 猪肉馅加入生抽、盐、白糖、耗油、鸡精、白胡椒粉搅拌均匀，腌渍30分钟；

煎豆腐猪肉丸,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 465'>豆腐</a>用纱布挤去水份;

2. 豆腐用纱布挤去水份;

煎豆腐猪肉丸,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 157'>小葱</a>切丁;

3. 小葱切丁;

煎豆腐猪肉丸,将小葱放入挤干水分的豆腐中，打入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 9'>鸡蛋</a>一个；

4. 将小葱放入挤干水分的豆腐中，打入鸡蛋一个；

煎豆腐猪肉丸,放入少许淀粉;

5. 放入少许淀粉;

煎豆腐猪肉丸,放入腌渍好的猪肉馅，搅拌均匀。至非常有粘性;

6. 放入腌渍好的猪肉馅，搅拌均匀。至非常有粘性;

煎豆腐猪肉丸,取少许馅料，用手团成圆形丸子;

7. 取少许馅料，用手团成圆形丸子;

煎豆腐猪肉丸,平底锅倒入少许油，将丸子一个一个码入锅内，盖盖子，小火，煎至两面金黄即可。

8. 平底锅倒入少许油，将丸子一个一个码入锅内，盖盖子，小火，煎至两面金黄即可。

菜谱创建于:2012年06月01日 01:35

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