照烧鸡腿饭
这是一道看着油其实不放油的低脂肉菜
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食材
- 鸡大腿一只
- 姜片、蒜片、葱丝、
- 蜂蜜、料酒、盐、蜂蜜
步骤
1. 把鸡腿一端剪开，慢慢褪到另一端，把连接的地方小心的用剪刀剪断。脱骨后把鸡肉上的筋络切除或割断
2. 鸡腿上面用牙签扎一些小洞便于入味，用葱姜蒜料酒腌三十分钟
3. 生抽1勺、蜂蜜1勺、料酒3勺、盐适量调成照烧汁
4. 锅内直接放入鸡腿，先鸡皮朝下煎，之后翻过来，煎至两面金黄
5. 倒入照烧酱汁，用小火收汁，中间要不停的搅动，汁最好不要全部收干，留一点浇到米饭上会更好吃。
6. 盘中盛入米饭，摆上切好的鸡腿肉再取浇一点肉汁在上面
小贴士
- 注意本道菜不需要放油，鸡皮会煎出油
菜谱创建于:2016年06月02日 22:40
