凉拌苦瓜
苦瓜清热，对于容易上火的夏天，苦瓜再适合不过了。
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食材
- 苦瓜 两个
- 青椒 五个
- 小米辣 五个
- 盐 一勺
- 生抽或酱油 适量
- 醋 比放的生抽减半，也就是生抽二分之一的量
- 鸡精 半勺
- 蒜 两半
步骤
小贴士
- 如果觉得受不了苦的可以放一点点糖，但不要太多，这个菜主要就是苦瓜的清香，不能让调料味掩盖了苦瓜的香味，
- 其实我从小到大都不爱吃苦瓜的，因为觉得太苦了，后来听说苦瓜吃了好，就慢慢学着吃了，挑嫩一点苦瓜就没那么苦。
菜谱创建于:2016年06月09日 17:01
