一鱼两吃

一鱼两吃

买的鱼太大了，一个人炖汤吃不完。就鱼头炖汤，鱼肉煎鱼片。

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食材

鱼 1条
豆腐 1块
海带 1片
盐适量
调料粉适量

步骤

一鱼两吃,炖<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 401'>鱼</a>头<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 465'>豆腐</a>汤，先把<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 401'>鱼</a>头和<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 401'>鱼</a>头下面的<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 401'>鱼</a>肉切好。剩下的<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 401'>鱼</a>肉片成<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 401'>鱼</a>片留着煎，放入调料粉和盐腌制

1. 炖鱼头豆腐汤，先把鱼头和鱼头下面的鱼肉切好。剩下的鱼肉片成鱼片留着煎，放入调料粉和盐腌制

一鱼两吃,炖鱼头汤，把鱼头和少许鱼肉，豆腐块以及<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 277'>海带</a>片放入高压锅中炖。

2. 炖鱼头汤，把鱼头和少许鱼肉，豆腐块以及海带片放入高压锅中炖。

一鱼两吃,煎鱼片，平底锅放入少许油，放入鱼片。小火煎，煎至一面金黄，翻面再煎，可盖上锅盖。等鱼肉熟后，盛盘。

3. 煎鱼片，平底锅放入少许油，放入鱼片。小火煎，煎至一面金黄，翻面再煎，可盖上锅盖。等鱼肉熟后，盛盘。

一鱼两吃,等煎完鱼片，鱼头汤也炖好了，盛出即可

4. 等煎完鱼片，鱼头汤也炖好了，盛出即可

小贴士

豆腐一定要选好豆腐

菜谱创建于:2016年06月16日 06:21

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