黑的是松花蛋,白的是鸡蛋
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1. 松花蛋去壳,鸡蛋煮熟去壳。
2. 松花蛋、鸡蛋切成片摆盘
3. 葱姜蒜切成丝,摆在蛋片上,淋上酱油醋。
4. 炒锅加热,加两勺烹调油,油八成热时加入辣椒煸香。
5. 趁热将辣油浇到盘中葱姜蒜上。 完成。